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紫薯面鱼银耳羹

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0到3岁宝宝辅食

银耳作为“平民燕窝”,又甜又营养。逐步熬煮一锅,又能清肺又能清肠,还可以匆匆进钙质的接受。和紫薯组合一路,软糯喷鼻甜,色彩好看诱人,让人分外有食欲。

添加了一点葡萄干,使得这碗面鱼银耳羹,加倍像一碗无糖却自然甜糯的甜品了,这样细腻又润滑的口感,夹杂着一丝葡萄干的甜味,宝宝必然是无法抗拒的。

用料

去皮紫薯

45g

通俗面粉

30g

净水

45g

干银耳

5g

葡萄干

6g

紫薯面鱼银耳羹的做法

食材:去皮紫薯45g,通俗面粉30g,净水45g,干银耳5g,葡萄干6g

干银耳用手掰碎,加适量净水泡发

紫薯切丁

泡发好的银耳洗濯干净,放入锅中,加1升净水

锅上放笼屉,放入紫薯丁,将紫薯一同蒸熟

紫薯蒸至用勺子可以轻轻压碎即可

掏出蒸好的紫薯,继承小火熬煮至银耳出胶,大年夜约必要25分钟阁下

蒸好的紫薯趁热用勺子压成紫薯泥

紫薯泥中倒入45g净水,加30g通俗面粉,搅拌平均

着末搅拌好的状态如图,粘稠的不易滑落状态

待银耳熬至出胶时,用漏勺过筛紫薯面糊,会滴落出紫薯面,此时开中火,继承煮沸2到3分钟

这碗喷鼻甜软糯的面鱼不仅可以作为主食添加,还可以作为甜品添加给宝宝哦!

小贴士

紫薯可以用南瓜、红薯代替,适当增添面粉或者削减水的用量,只要着末搅拌的状态是粘稠不易滑落即可。

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