紫薯面鱼银耳羹

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0到3岁宝宝辅食

银耳作为“平民燕窝”，又甜又营养。逐步熬煮一锅，又能清肺又能清肠，还可以匆匆进钙质的接受。和紫薯组合一路，软糯喷鼻甜，色彩好看诱人，让人分外有食欲。

添加了一点葡萄干，使得这碗面鱼银耳羹，加倍像一碗无糖却自然甜糯的甜品了，这样细腻又润滑的口感，夹杂着一丝葡萄干的甜味，宝宝必然是无法抗拒的。

用料

去皮紫薯

45g

通俗面粉

30g

净水

45g

干银耳

5g

葡萄干

6g

紫薯面鱼银耳羹的做法

食材：去皮紫薯45g，通俗面粉30g，净水45g，干银耳5g，葡萄干6g

干银耳用手掰碎，加适量净水泡发

紫薯切丁

泡发好的银耳洗濯干净，放入锅中，加1升净水

锅上放笼屉，放入紫薯丁，将紫薯一同蒸熟

紫薯蒸至用勺子可以轻轻压碎即可

掏出蒸好的紫薯，继承小火熬煮至银耳出胶，大年夜约必要25分钟阁下

蒸好的紫薯趁热用勺子压成紫薯泥

紫薯泥中倒入45g净水，加30g通俗面粉，搅拌平均

着末搅拌好的状态如图，粘稠的不易滑落状态

待银耳熬至出胶时，用漏勺过筛紫薯面糊，会滴落出紫薯面，此时开中火，继承煮沸2到3分钟

这碗喷鼻甜软糯的面鱼不仅可以作为主食添加，还可以作为甜品添加给宝宝哦！

小贴士

紫薯可以用南瓜、红薯代替，适当增添面粉或者削减水的用量，只要着末搅拌的状态是粘稠不易滑落即可。